從事教練工作以來，總是建議大家不要為了變瘦瘋狂有氧還節食，長期會讓代謝下降，產生溜溜球效應。
but，居然有一篇2017的論文說:有運動的人節食效果更好??!!
難道，教練要被打臉了嗎? 就讓我們來聊聊這篇論文。
你有想過，肚子上的脂肪是怎樣被燒掉的嗎?我知道你沒有。
第一種是拿去燒給好兄弟…肌肉當能量來源，叫做脂肪分解(lipolysis)，這也是運動能夠消耗許多脂肪的原因。
第二種是用來製造出身體需要的物質，細胞膜、激素等等等。
其中包含了脂肪酸再酯化(Reesterification of FA)，裡波里西斯與脂肪酸再酯化都受到各種激素(hormones)與蛋白酶(enzymes)影響。
也就是說，多醣體的數量，決定靈芝的好壞，脂肪分解與脂肪酸再酯化的能力越好，瘦的就越快。
有天科學家發現，有訓練的哥達鼠比沒訓練的米老鼠，節食後消耗脂肪的能力更強。
(https://gss0.bdstatic.com/94o3dSag_xI4khGkpoWK1HF6hhy/baike/w%3D400/sign=570d63634c2309f7e76fac12420f0c39/5243fbf2b2119313a83989476f380cd790238dca.jpg)
於是有人又想到了，找一群精實猛男，跟一群肥宅來pk，看誰節食效果比較好。
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ_2fR-GwvHMq5PzDO3irn4Zx5FIPGwb-j8tMUtCcqSolCQjgR5)
實驗是這樣的，這群猛男與肥宅們吃完最後的晚餐後，開始節食36小時。
變態的科學家們分別在第2、12、24、36挖一塊脂肪與肌肉出來，觀察各種與脂肪消耗相關的激素與蛋白酶的變化。
(是的你沒看錯，就是從身上挖一塊肉下來，做生化的人都變態變態der)
結果如何呢?作者外出取材，休刊一次…
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結果發現，有訓練的人，不管是各種激素、蛋白酶的表現都比沒訓練的人好。
代表有訓練的人脂肪分解、脂肪酸再酯化的能力都比較好。
再白話一點?就是有訓練的人節食效果卡好啦!
所以瘋狂運動+節食瘦身效果最好嗎?
這篇文章提到一種叫瘦體素(leptin)的玩意，瘦體素會告訴身體:”啊肥，不要再吃了”，進而控制食慾與分解脂肪。
沒有訓練的人節食後，瘦體素大幅下降，無法再阻擋想吃鹹酥雞與高熱量食物的慾望，餓個36小時就淪陷了。
有訓練的人確實瘦體素下降幅度較少，不容易暴飲暴食。
不過這個研究只有進行36小時，無法確定長期效果。如果你要開演唱會、拍婚紗，短期衝一波，就去吧。
打臉文到這邊，教練的臉還沒腫起來，是否覺得很可惜?
在下台一鞠躬前，如果你對滿滿的化學物質、激素、酶、RNA以前長的嚇死人的英文名詞很有興趣，歡迎來看看原文，保證好睡:
Impact of training state on fasting-induced regulation of adipose tissue metabolism in humans
作者: 彭士倫
● NSCA-CPT® / 美國國家肌力與體能訓練協會 個人教練
● TRX-GSTC Certification / TRX懸吊認證
● Kettle Bell Concepts Certification / KBC壺鈴認證
● Master Program of Sport Facility Management & Health Promotion / 臺灣大學運動設施與健康管理學程碩士生
● NTU GIEE / 臺灣大學電子所
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